Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır

Mercimek Köftesi Tarifi Oktay Usta

  • İlk olarak mercimekler güzelce yıkanır ve ayıklanır.
  • Yıkanan ve ayıklanan mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  • Suyu çekildikten sonra bulgur içine atılır ve 30 dakika tencerenin kapağı kapalı beklenir.
  • Soğan ince ince kıyılır ve sıvı yağ ile kavrulur, sonra salça ilave edilir.
  • Soğan, yağ ve salça kavurması ocaktan alınır ve mercimeklere ilave edilir.
  • Maydanozlar ve yeşil soğan ince ince kıyıldıktan sonra, baharatlar da dahil olmak üzere hepsi ilave edilir.
  • Soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrulur ve yumurta büyüklüğünde karışımdan parçalar koparılır.
  • Köftelere şekil verilir, roka ya da marul yaprakları üzerine dizilir.
  • Üzerine limon sıkmayı da ihmal etmeyin. (:

Mercimek Köftesi Malzemeleri

  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Bir tutam tuz
  • 3 su bardağı su (yoğururken biraz daha eklenebilir.)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 demet taze soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek

Mercimek Köftesi Kaç Kalori

  • 8 kcal.

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık